我が家の夏の定番メニュー

皆さん、毎日暑いですけど夏バテしていませんか?

私は早々と夏バテしてしまいました。

食欲があまりないし、体は熱がこもったように毎日暑いんです。

でも、やっぱり何か食べないとかえってもっと夏バテしちゃうでしょ。

しかも、二人の小さな子供もいますから、そのこたちが夏バテしないように気を遣わないといけません。

そこで、我が家の夏の定番料理をご紹介したいと思います。

私は料理はちょっと苦手でずぼらな性格なのでこれはわりと簡単なものばかりですよ。

まずは夏野菜を食べようということでねばねばの代表選手のオクラの登場です。

オクラはよく食べる方法としては湯がいてうすく輪切りにして、鰹節とお醤油で和えるだけです。

でも、もっと子供たちのお気に入りは「オクラ納豆」です。

これは湯がいてスライスしたオクラを納豆に入れて混ぜ混ぜしてご飯にかけて食べるだけです。

でも、これがなかなかねばねばダブルで食欲がすすみます。

子供たちもがっつりいっちゃいますよ。

簡単で健康的でしょ^^

次に丼物としては「カニツナ丼」です。

これは旦那が単身赴任しているときによく食べていたカニツナ丼を我が家風にアレンジしたものです。

用意するものはツナ缶とカニカマ、卵とレタスです。

わりとリーズナブルにできそうでしょ。

ツナは油を切り、カニカマは食べやすく裂いておきます。

卵は錦糸卵、レタスは千切りです。

これらを丼ご飯の上に彩りよく乗せ、マヨネーズとお醤油をかけて食べます。

これだけです^^

でも、侮るなかれ、これがなかなかイケるんです。

サラダ巻の丼バージョンみたいな感じです。

子供たちは大好き。

夏場暑くてもこれだったら食べられると思いますよ。

他にはやっぱり食欲のない時はそうめんに限りますよね~。

でも、そうめんだけでは栄養が足りません。

なので我が家では錦糸卵やキュウリの千切り、青じその千切り、納豆やオクラなどを入れてぶっかけにして食べます。

いちいちそばちょこにとってつけて食べていたら、らちが飽きませんからね。

そうめんでもうちの近くのスーパーに「細うどん」っていうのが売っていて、きしめんとうどんとそうめんの間のような麺があります。

これがかなりおいしいのでみんな気に入っています。

めんつゆとマヨネーズもなかなか合いますから、そうめんにあきたらサラダそうめんやうどんもお勧めです。

夏野菜には体を冷やす働きがあるので、トマトやキュウリ、ナスなどを積極的にとった方がいいですね。

ちなみにですが、きゅうりって実は栄養価はほとんどないそうです。

ほとんどが水分でできているんですって。

でも、体を冷やして水分を補給できるので夏には欠かせない食材です。

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もらってうれしいお中元

俳優の別所哲也さんが「ハムの人」としてコマーシャルされていたのはいつの頃だったでしょうか。「あ!ハムの人!」というフレーズがとても頭に残っています。

人格うんぬんよりもまず、ハムありきの人ということですからハムの存在の大きさがわかりますね(笑)あれを見た後はやはりハムが食べたくなったものです。

最近見ないなあなんて思っていたら、2005年で別所さんは降板されていたみたいですね。残念です。その後は松岡修造さんがされているそうです。

こういう印象的な商品は、お中元やお歳暮の対象になりやすいですよね。でも、いざもらうと結構な量にどうしようもないこともたびたびあります。

消費期限もそう長くはないため、家族が少ないと食べ切れないのです。ご近所にほとんどをおすそ分けして、残った分を食べるということになります。

もらった時は嬉しいんですけどね・・・。少人数でも食べきれて日持ちのするものがありがたい、というのが本音です。お菓子とかジュースとかですね。

カルピスはもらって嬉しいもののひとつです。日頃自分ではなかなか買わないものですし、そこそこ値段のするものなので贅沢している感じがありますよね。

それと一緒で、高級蜂蜜なんかも嬉しいです。これは本当に自分では買いません。でもあったら使ってみたいという気持ちがあるものです。

普段自分ではとても手が出ない、買ってまでは、と思うものでもお中元でもらえれば使えることがあります。こういう品物が実は一番ありがたいですね。

外れがない品物候補ナンバー1だった「洗濯洗剤」ですが、最近は粉末洗剤を使う人、液体洗剤の人、濃縮タイプの人、石鹸の人と様々な人がいます。

昔のように「アタック送っとけばいいだろう」というわけにはいかないと思います。使わない洗剤をもらうと、結構困ってしまうからです。

私は普段洗濯に石鹸を使っているので、普通の洗剤をもらっても使い道がなく困ってしまいます。結局妹に全部譲ることになるのです。

自分がもらったら嬉しいもの、自分では買う機会がないもの、日持ちがするもの、こういうのがべストなのかなと最近思います。

もしくは、ある程度の知り合いなら私は本人に聞くようにしています。お中元を贈りたいんだけど、何がいい?と聞くと、最初は遠慮しますが結構答えてくれます。

それでは味がない?いやいや、要らないものをもらうよりもよっぽどいいと私は思うのです。